หน้า:ตำราอาหารฝรั่ง - สายสวลี - ๒๕๐๒.pdf/5

จาก วิกิซอร์ซ
หน้านี้ได้พิสูจน์อักษรแล้ว

เป็นที่ทราบกันดีในหมู่ญาติมิตรที่สนิทและผู้ที่คุ้นเคยว่า คุณแม่เป็นผู้หนึ่งที่มีรสมือเป็นเลิศในการปรุงอาหาร ทั้งนี้ เนื่องจากมีความสนใจในวิชานี้เป็นพิเศษ ประกอบกับได้รับการฝึกหัดอบรมอย่างดียิ่งมาแต่ครั้งเมื่อรับสนองพระเดชพระคุณในพระวิมาดาเธอฯ พระองค์นั้น ซึ่งตอลดระยะเวลาที่ยังมีชีวิตอยู่ คุณแม่ได้พร่ำรำลึกถึงพระกรุณาธิคุณอันล้นเกล้าของพระองค์ท่านเสมอมา ฉะนั้น ในโอกาสที่ลูกจะบำเพ็ญกุศลฌาปนกิจศพคุณแม่ครั้งนี้ จึงพร้อมใจกันจัดพิมพ์บางตอนของ "ตำราปรุงอาหารและขนมอย่างฝรั่ง" ซึ่งพระองค์ท่านได้มีพระเมตตาเป็นส่วนพระองค์ประทานต้นฉบับตำราดังกล่าวให้คุณแม่คัดลอกไว้ และเป็นเอกสารที่คุณแม่ทะนุถนอมและภาคภูมิใจมาก เป็นบรรณาการในวาระนี้

ขอกุศลผลบุญทั้งปวงซึ่งลูกได้บำเพ็ญอุทิศด้วยกตัญญูกตเวทิคุณนี้จงเป็นประหนึ่งบุญนิธิอำนวยสุขวิบากสมบัติแด่คุณแม่ในสัมปรายภพจงทุกประการ

บุตร-ธิดา
๑๗ มกราคม ๒๕๐๒